Arbolito de galleta

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Me encanta improvisar y dejar que las cosas fluyan de una manera u otra según las circunstancias. Estas semana no he tenido demasiado tiempo libre para preparar lo que en un principio planee que iba a hacer hoy. Así que aprovechando que el lunes una amiga me dejo, un super cortador de galletas con 10 tamaños diferentes que al juntarlos crean un arbolito, pues he cambiado de idea.

Primero de todo hace falta una receta que permita hacer las formas y que no acaben todas unidas en una sola mega galleta cuando las sacas del horno. Me ha pasado muchas veces!! Por eso esta vez, he hecho la receta que hace un tiempo compartía Ari en su post Galletas con Memé, que os aseguro que no falla! Por fin!! me han salido todas con su forma perfecta!! Aun ni me lo creo.

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Así de bonito ha quedado este arbolito!
Me encanta!!!
Ahora lo que me da pena,es que en cuanto me despiste estoy segura que aparecerán dos ratoncitos/monstruitos de las galletas y lo harán desaparecer sin miramientos, aiiii

*un truquito que tengo para hacer las bolitas del árbol es coger con una pajita el fondant, mojarlo un pelín y pegar a la galleta con el agua. El truqui de la pajita veine de una idea que vi en el blog de Xènia de www.mylittledolccorner.com

Moltíssimes gràcies Laia!! 

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Cupcakes de navidad

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Este año, al igual que el año pasado con las galletas de navidad, me apetecía una idea navideña un poco dulce,… y que mejor que un cupcake de zanahoria con nutella riquísimo y bien navideño?!!

La verdad es que durante todo el año hemos hecho estos cupcakes varias veces, somos muy fans de esta receta y esta vez, hemos aprovechado la excusa para añadirle una decoración bien bonita. Toppings de azúcar y un arbolito de papel a modo de sombrilla.

Os voy a mostrar el paso a paso para hacer estos arbolitos de origami, que he aprendido a hacer este mismo mes, durante la presentación del primer libro de Demodé, donde Cartoncita hizo un minitaller. Solo deciros que si os gusta el origami no os podéis perder este libro.

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El último paso del que no tengo foto es pegar (con silicona caliente o pegamento) cada punta entre si por la parte de dentro de manera que en el centro te quede un espacio para poder poner un palillo o palito.
*El cuadrado del que partimos para hacer el arbolito para decorar un cupcake hace de 7x7cm aprox.

Os paso la receta por si queréis hacerlos, aviso que aun no conozco a nadie que los haya probado y no le hayan gustado…

Receta Cupcakes zanahoria con buttercream de Nutella (12 unidades)
*receta de Imichelly Nery con mini variaciones

Bizcocho
3 huevos
200g azúcar moreno
100ml aceite girasol
160g harina (opcional 50g trigo, 50g integral avena, 50 centeno)
1 sobre levadura
1 pizca sal
220g zanahorias peladas y ralladas

Buttercream
100g mantequilla (a temperatura ambiente)
200g Nutella
50g azúcar glas

Precalentar horno a 170. Mezclar huevos con el azúcar en un cuenco con la batidora eléctrica, añadir el aceite, mezclar y a velocidad lenta ir añadiendo la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal. Poner las zanahorias ralladas y mezclar.
Llenar las cápsulas y hornear durante 20minutos.
La buttercream, batir la mantequilla en forma de crema, añadir la Nutella y mezclar bien. Añadir azúcar glas tamizado y batir a velocidad lenta con la batidora.Colocar la buttercream en una manga pastelera, llenar los cupcakes y decorarlos.
Sin duda cuanto más bonitos son parece que más buenos están!

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Nuestra receta de Banana Bread

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En casa últimamente si hay algo que no puede faltar, son los plátanos, y por eso hace unas semanas que me rondaba por la cabeza hacer un banana bread o bizcocho de plátano como lo llama mi amiga Laura. Justo ella fue quien hace unos años nos paso la receta y desde entonces que poco a poco a medida que lo hacemos vamos haciéndonosla un poco más nuestra, experimentando, innovando y a veces haciendo nuevas variaciones.
Y casualidad, que en el blog de Kireei justo han empezado un proyecto al que han llamado Suculenta donde van a ir compartiendo recetas y propuestas culinarias,…y como ya os debéis estar imaginando…la primeras recetas han sido de Banana Bread.

Es por eso que nosotros, también hemos querido aportar nuestro granito y compartir aquí nuestra receta. Es super fácil de hacer y durante todo el proceso los niños pueden ayudar a prepararlo y al final una vez terminado sin duda serán ellos quien te ayuden a que no te lo comas todo! Esta tan bueno que es inevitable seguir comiendo hasta que se termina. Además es tan fácil y rápido de hacer
que es perfecto si tenéis que organizar una improvisada merienda con niños.

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INGREDIENTES:
1 taza de panela (azúcar de caña)
1 taza de harina de trigo integral
1 taza de harina de centeno integral
3-4 tiras de chocolate (tipo cobertura)
2-3 plántanos muy maduros
3 huevos
1/2 vasito de leche + 1/2 vasito de zumo de limón
1 sobre de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
1 chorrito de aceite de oliva
*no le hemos puesto frutos secos para que la más pequeña también pueda comer. Le encanta!

ELABORACIÓN:
Aplastamos los plátanos, troceamos el chocolate, mezclamos los huevos con el azúcar y poco a poco vamos añadiendo el resto de ingredientes. Untamos un molde (mejor si es alargado, como los de pan) con un poco de mantequilla o aceite y enharinamos antes de colocar la mezcla que hemos preparado.
Horneamos (con el horno precalentado) durante unos 40-45 min a 160º dependiendo del tipo de horno y recipiente. Sabremos que esta cuando pinchando con un palillo, al sacarlo salga seco.

Espero que os animéis a probarlo, y seguro que a ellos les encantará ayudaros!!!
Que tengáis buen fin de semana!

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Receta Monstruosa

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Ya es otoño, y como ya os adelantamos hace unos días, hemos colaborado en el numero de Octubre de la revista LittleCook.
Lanzaron un desafío para crear una receta monstruosa…. y si, WAWWW!!! nos han publicado nuestra receta!!!
Os contamos un poco el paso a paso para hacer estos palitos de momia tan terroríficoooooss.

Ja ha arribat la tardor, i com ja us veníem dient fa uns dies, hem col.laborat amb el núm. d’Octubre de la revista LittleCook.
Proposaven un repte per crear una recepta monstruosa… i si, WAAWWW!!! ens han publicat la nostra recepta!!!
Us expliquem una mica el pas a pas per fer aquests bastonets de momia tan terroríficsssss.

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Y como no; cuando podáis miraros la revista, vale la pena. Hay recetas muy originales y divertidas para hacer con los niños en días de lluvia como los de hoy.

I como no; quan pugueu mireu-vos la revista, val la pena. Hi ha receptes molt originals i divertides per a fer amb els nens en dies de pluja com els d’avui.

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Aquí tenéis el link http://issuu.com/littlecookmagazine/docs/revista_octubre_2013 o bien podéis hacer clic sobre la imagen de la revista para ir a la pagina.  Ah! y nuestra receta la encontrareis en las páginas 41-42.

Feliz viernes de otoño!

Aquí teniu el link http://issuu.com/littlecookmagazine/docs/revista_octubre_2013 o bé podeu fer clic sobre la imatge de la revista, per anar a la pagina.  AH! i la nostra recepta la trobareu a les pagines 41-42.

Feliç divendres de tardor!