Cupcakes de navidad

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Este año, al igual que el año pasado con las galletas de navidad, me apetecía una idea navideña un poco dulce,… y que mejor que un cupcake de zanahoria con nutella riquísimo y bien navideño?!!

La verdad es que durante todo el año hemos hecho estos cupcakes varias veces, somos muy fans de esta receta y esta vez, hemos aprovechado la excusa para añadirle una decoración bien bonita. Toppings de azúcar y un arbolito de papel a modo de sombrilla.

Os voy a mostrar el paso a paso para hacer estos arbolitos de origami, que he aprendido a hacer este mismo mes, durante la presentación del primer libro de Demodé, donde Cartoncita hizo un minitaller. Solo deciros que si os gusta el origami no os podéis perder este libro.

TUTORIAL_arbol_origami
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El último paso del que no tengo foto es pegar (con silicona caliente o pegamento) cada punta entre si por la parte de dentro de manera que en el centro te quede un espacio para poder poner un palillo o palito.
*El cuadrado del que partimos para hacer el arbolito para decorar un cupcake hace de 7x7cm aprox.

Os paso la receta por si queréis hacerlos, aviso que aun no conozco a nadie que los haya probado y no le hayan gustado…

Receta Cupcakes zanahoria con buttercream de Nutella (12 unidades)
*receta de Imichelly Nery con mini variaciones

Bizcocho
3 huevos
200g azúcar moreno
100ml aceite girasol
160g harina (opcional 50g trigo, 50g integral avena, 50 centeno)
1 sobre levadura
1 pizca sal
220g zanahorias peladas y ralladas

Buttercream
100g mantequilla (a temperatura ambiente)
200g Nutella
50g azúcar glas

Precalentar horno a 170. Mezclar huevos con el azúcar en un cuenco con la batidora eléctrica, añadir el aceite, mezclar y a velocidad lenta ir añadiendo la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal. Poner las zanahorias ralladas y mezclar.
Llenar las cápsulas y hornear durante 20minutos.
La buttercream, batir la mantequilla en forma de crema, añadir la Nutella y mezclar bien. Añadir azúcar glas tamizado y batir a velocidad lenta con la batidora.Colocar la buttercream en una manga pastelera, llenar los cupcakes y decorarlos.
Sin duda cuanto más bonitos son parece que más buenos están!

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Nuestra receta de Banana Bread

banana bread final 2

En casa últimamente si hay algo que no puede faltar, son los plátanos, y por eso hace unas semanas que me rondaba por la cabeza hacer un banana bread o bizcocho de plátano como lo llama mi amiga Laura. Justo ella fue quien hace unos años nos paso la receta y desde entonces que poco a poco a medida que lo hacemos vamos haciéndonosla un poco más nuestra, experimentando, innovando y a veces haciendo nuevas variaciones.
Y casualidad, que en el blog de Kireei justo han empezado un proyecto al que han llamado Suculenta donde van a ir compartiendo recetas y propuestas culinarias,…y como ya os debéis estar imaginando…la primeras recetas han sido de Banana Bread.

Es por eso que nosotros, también hemos querido aportar nuestro granito y compartir aquí nuestra receta. Es super fácil de hacer y durante todo el proceso los niños pueden ayudar a prepararlo y al final una vez terminado sin duda serán ellos quien te ayuden a que no te lo comas todo! Esta tan bueno que es inevitable seguir comiendo hasta que se termina. Además es tan fácil y rápido de hacer
que es perfecto si tenéis que organizar una improvisada merienda con niños.

TUTORIAL_Banana_Bread_1
TUTORIAL_Banana_Bread_2

INGREDIENTES:
1 taza de panela (azúcar de caña)
1 taza de harina de trigo integral
1 taza de harina de centeno integral
3-4 tiras de chocolate (tipo cobertura)
2-3 plántanos muy maduros
3 huevos
1/2 vasito de leche + 1/2 vasito de zumo de limón
1 sobre de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
1 chorrito de aceite de oliva
*no le hemos puesto frutos secos para que la más pequeña también pueda comer. Le encanta!

ELABORACIÓN:
Aplastamos los plátanos, troceamos el chocolate, mezclamos los huevos con el azúcar y poco a poco vamos añadiendo el resto de ingredientes. Untamos un molde (mejor si es alargado, como los de pan) con un poco de mantequilla o aceite y enharinamos antes de colocar la mezcla que hemos preparado.
Horneamos (con el horno precalentado) durante unos 40-45 min a 160º dependiendo del tipo de horno y recipiente. Sabremos que esta cuando pinchando con un palillo, al sacarlo salga seco.

Espero que os animéis a probarlo, y seguro que a ellos les encantará ayudaros!!!
Que tengáis buen fin de semana!

banana bread final

Bunny sandwich

bunny sandwich plato

Parece que ha empezado la fiebre de Pascua / Happy Easter y mires donde mires en los escaparates de las tiendas hay conejos, huevos de pascua y en las pastelerías, incluso, ya hay Monas (quizás para eso aun es un poco pronto, no?).

Con la excusa hemos buscado nuestro cortagalletas con forma de conejo (muy acorde para esta epoca) pero esta vez no lo vamos a usar para hacer galletas como hicimos en navidad, ni tampoco imanes de temporada como hicimos en halloween,… os proponemos darle otro uso. Hoy vamos a preparar una merienda facil, rapida y muy divertida! Y es que… porque no… hacer un sandwich en forma de conejo?

Además os aseguro que a ellos les encantara poder prepararse su bunny sandwich!

Necesitareis:
-Pan de molde (de espelta, cereales,…)
-Queso para untar (tipo philadelphia) o si les gusta más el dulce, podeis hacer los sandwich con nocilla mmmm….
-Corta galletas con forma de animal
-Canónigos ( para que se los coma el conejo jiji)

tutorial bunny sandwich

Ya veréis como hoy no les costará naaaaadaaaa comerse la merienda, incluso seguro que más de uno querrá repetir para poder hacerse otro sandwich como este!

bunny sandwich 1

*Aviso, puede que a vosotros también os toque merendar…si, como estaréis imaginando, hay restos de sandwich sin forma…que también hay que comerse jijij.

Reto 3 – Palomitas navideñas

Palomitas pack santa

Este es nuestra propuesta para el reto de hoy, hemos preparado un pack de PALOMITAS muy navideño!!
A partir de hoy la barba de Papa Noel es saladita y comestible! jijiji

La idea es sencilla, hemos hecho una ilustración que nos encajase en el formato rectangular de las bolsas de celofán y hemos troquelado la parte de la barba para jugar con esa forma llena de palomitas.

tutorial palomitas

A que ha quedado chulo! He de confesar que estamos muy contentos con el resultado.
Os dejo aquí el resumen del resto bonitas propuestas para este reto 3 de #24ideasNavidad:

Tres Pompones
Palomitas03

Tatxin Tatxan
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Embolica la Troca

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NoiaLand
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Y con este reto, terminamos nuestro calendario de adviento a cuatro bandas. Gracias por seguirnos durante estos 24 días y espero que hayáis disfrutado de las 24 ideas tanto como lo hemos hecho nosotras.
Tan solo me queda decir….. FELIZ NAVIDAD!!!!

Turrón de Chocolate

Última de nuestras 24 ideas para esta Navidad, si como lo oíis hoy termina la cuenta atrás, porqué aunque no nos hayamos dado cuenta,… mañana es NAVIDAD!

Que mejor final que una super receta de Turrón de Chocolate casero. Laia de Embolica la Troca se ha aventurado a elaborar su propio turrón y por la pinta que tiene en la foto…yo diría que esta que se sale, no creéis?

ELT TORRO

Recordar; en unas horitas en pleno momento locura de preparación de la cena de nochebuena, del tió o de lo que sea que celebréis…. nosotras os presentaremos el último de los tres retos de #24ideasNavidad, si si el que mola más; el de las “Palomitas”!!!

Hasta la tarde!

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24!!

Chocolate a la taza

Penúltima de nuestras 24 ideas para Navidad.

Y hoy le toca a Tatxin Tatxan presentaros algo muy fácil de hacer y que también va dentro de un tarro de cristal como el pastel de manzana de ayer. O como los farolillos o la bola de nieve que también hicimos con tarros de cristal… y es que a estas alturas, ya os habréis dado cuenta que los tarros de cristal no nos gustan, no…nos encantan!

chocolatetaza

Ir corriendo a ver que nos cuenta Ari en su post de Chocolate a la taza con Marshmallows de los pequeñitos …mmmm…. Y que bonito que le ha quedado con el detallín del abeto y  todo, verdad?

AH! Mañana recordar;último día de #24ideasNavidad y fin del reto “Palomitas”! Nosotras ya tenemos el nuestro preparado y creo que os gustará y a los peques…aun más!

Hasta mañana!!

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Envoltorio para galletas

Recordáis que hace un par de días, os comenté, que Ari de Tatxin Tatxan se había llevado algunas de las galletas navideñas que hicimos con la masa de jengibre?

Pues, mirar que packs tan bonitos ha preparado. Son perfectos como detallito para regalar o para poner en la mesa estas navidades, no os parece?

envoltorios1 copia

Ya sabéis, si os ha gustado esta idea para hacer envoltorios de galletas, la encontraréis hoy en el blog de Tatxin Tatxan, que parece que, oficialmente se va a ganar el titulo de srta. envoltorios bonitos.

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Caramelos y bombones caseros

Habéis pensado alguna vez en hace vuestros propios caramelos o en probar de hacer unos deliciosos bombones?

Pues, hoy Pau, nos cuenta como hacer caramelos y bombones caseros para que estas navidades les dejéis a todos con la boca abierta!

Y como dicen que una imagen vale más que mil palabras… ahí van dos…

Caramels01 Caramels02 copia

….y así os hacéis una idea de lo que encontraréis hoy en el blog de Tres Pompones.

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Galletas de Navidad

Galletas Navidad

Nueva serie de ideas, esta vez relacionadas con la cocina, pero para que nadie se asuste… (aquí no hace falta ser un gran chef), empezamos por lo que quizás más que una gran idea o una gran receta… yo creo que más bien lo podriamos llamar; un gran descubrimiento.

Si sois de los que habéis probado, una y otra vez, de hacer galletas con formas y no hay manera de que salgan del horno siendo una sola megagalleta y no quede nada de esas bonitas figuras que habías cortado?
Pues, el maravillosos sr.Ikea ha fabricado una masa para galletas de jengibre (sabor muy navideño) y como no… también le ha puesto un bonito nombre; PEPPARKAKA DEG jijiji. La cuestión es que, con esta masa las galletas salen con la forma con la que entran, la masa es bastante económica, no ensucias mil cacharros que luego no hay manera de limpiar,…y además resulta que están buenísimas, que más se puede pedir?

Galetes de nadal 1

El segundo descubrimiento ha sido, el glaseado para decorar con la boquilla del nº1, con la que por fin he podido dibujar lo que quería encima de una galleta y se ha secado al aire al poco tiempo quedando duro y sin deshacerse al tocarlo. Vamos otro gran invento!

tutorial galletas

Así que esta vez, como veis, quedamos una tarde con Ari y simplemente disfrutamos del momento con los niños, viendo como estiraban la masa, cortaban las formas navideñas, viendo lo contentos que estaban al ver que esas bonitas galletas que salían del horno las habían hecho ellos,… y también, de como no pudieron estarse de comerse más de una aun calentitas, mmmmm buenísimas, decían. En resumen, quizás a veces hay que aceptar que a uno la receta de las galletas se le resiste, y que si hay quien la la comercializa lista para hornear será por algo. Disfrutar del momento.

Por cierto, si alguien tiene una súper receta de esas que no fallan, bienvenida será.

Y ya antes de terminar, tan solo contaros que algunas de las galletas que hicimos…. se las llevo Ari de Tatxin Tatxan, y creo que esta preparando alguna idea con ellas,… que será?

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El Viernes, Pizza!

Veranito y por fin es viernes!!
Hoy, por si vuestras ideas culinarias están también de vacaciones…rescatamos una receta fácil para hacer con niños. Ideal para los viernes que siempre hay un poco más de tiempo y podemos dejar que sean ellos los que ayuden a preparar la cena.
Y si les dejamos elegir,… viernes=pizza!!

Estiu i per fi és divendres!!
Avui, per si les vostres idees culinàries estan també de vacances… recuperem una recepta fàcil per fer amb nens. Ideal per als divendres que sempre hi ha una mica més de temps i podem deixar que siguin ells qui ens ajudin a preparar el sopar.
I si els deixem escollir,… divendres=pizza!!

proces pIZZA

Tan sencillo como comprar una masa enrollada, desenrollar, poner salsa “rica” de tomate, mozzarella rallada, rodajas de tomate natural, cebollita, olivas, atún, un poquito de orégano… y al horno! Mmmmm!

Feliz Viernes de Pizza!

Tan senzill com comprar una massa enrotllada, desenrotllar, posar-hi una salsa “bona” de tomàquet, mozzarella rallada, tomàquet natural, ceba, olives, tonyina, una miqueta d’orenga… i cap al forn! Mmmmm!

Feliç Divendres de Pizza!